Муқаддима
Брокколи зодаи Италия буда, ҳоло дар тамоми ҷаҳон мерӯяд.Он аз маводи ғизоӣ бой аст ва тадқиқотҳо нишон доданд, ки баъзе компонентҳои фаъол дар Брокколи метавонанд барои боздоштани афзоиши ҳуҷайраҳои саратон дар марҳилаи ибтидоӣ муфид бошанд.
Дар бораи брокколи сухан гӯед, аксарияти одамон дар бораи «анти-саратон» фикр мекунанд.Брокколи ҳамчун сабзавот, аз ҷониби одамон барои таъсири зидди саратон, ки аз ҷиҳати илмӣ асос ёфтааст, ба таври васеъ эътироф шудааст.Он дорои пайвастагие бо номи сулфорафан мебошад, ки барои мубориза бо саратон кӯмак мекунад.Хокаи брокколи органикӣ аз маводи ғизоӣ бой ва пур аз нах аст.Он манбаи бузурги калсий, витамини К, витамини C, хром ва фолат аст ва натрий ва равған надорад.
Маҳсулоти дастрас
Хокаи брокколи органикӣ / хокаи брокколи
Манфиатҳо
- Брокколи манбаи бойи бисёр витаминҳо, минералҳо ва нах мебошад.Усулҳои гуногуни пухтупаз метавонанд ба таркиби ғизоии сабзавот таъсир расонанд, аммо брокколи як иловаи солим ба парҳези шумост, хоҳ пухта ё хом.
- Брокколи дорои бисёр антиоксидантҳои пурқувватест, ки метавонанд ҳуҷайраҳо ва бофтаҳои солимро дар тамоми бадани шумо дастгирӣ кунанд.
- Брокколи дорои якчанд пайвастагиҳои биоактивӣ мебошад, ки дар таҳқиқоти ҳайвонот ва озмоишҳо таъсири зидди илтиҳобӣ нишон медиҳанд.Бо вуҷуди ин, таҳқиқоти бештари инсонӣ лозим аст.
- Тадқиқотҳои сершумор нишон доданд, ки сабзавоти салиб, ба монанди брокколи, метавонанд таъсири пешгирии саратон дошта бошанд, гарчанде ки таҳқиқоти бештар лозим аст.
- Хӯрдани брокколи метавонад қанди хунро паст кунад ва назорати диабетро беҳтар кунад.Ин эҳтимол ба таркиби антиоксидант ва нахи он вобаста аст.
- Тадқиқот нишон медиҳад, ки брокколи метавонад омилҳои гуногуни хатари бемориҳои дилро коҳиш диҳад ва осеби бофтаҳои дилро пешгирӣ кунад.
- Хӯрдани брокколи метавонад мунтазами рӯдаҳо ва бактерияҳои солимро дастгирӣ кунад, гарчанде ки таҳқиқоти бештар лозим аст.
- Хӯрдани брокколи метавонад таназзули рӯҳиро суст кунад ва фаъолияти солимии майнаро дастгирӣ кунад
Ҷараёни равандҳои истеҳсолӣ
- 1. Ашьёи хом, хушк
- 2. Буридан
- 3. Табобати буѓї
- 4. Фрезеркунии физикӣ
- 5. Гузариш
- 6. Бастабандӣ ва тамғагузорӣ
Бастабандӣ ва таҳвил
Намоиши таҷҳизот
